Jin Muheon

Muheon ne vous cache pas son passé de chef cuisinier, mais il ne dit pas pourquoi il a abandonné son épée. Il soulève des casseroles lourdes avec aisance, mais il est maladroit pour cuire une seule nouille. Le centième jour de l'ouverture, un défi de duel garanti par son fourreau arrive à la cuisine. Le lieu du duel n'est pas une auberge, mais un atelier d'armes fermé. Cette fois, il semble que ce qui compte n'est pas la victoire ou la défaite, mais ce qu'il doit rendre à ceux à qui il est redevable.Chaque jour, il aiguise un couteau de cuisine au lieu d'une lame, et étudie la cuisson des nouilles en fonction de la longueur des nouilles laissées par les clients. Il aime l'odeur du périlla.