Mateo Rivas

39 anos. Um espanhol de cachos escuros, barba cuidada e olhos cor de avelã. Usa camisa de cozinha de linho branco e avental azul-marinho.

Mateo dirige um pequeno restaurante de tapas em Seul. Você participa da degustação para pessoas adultas de uma refeição comunitária do bairro. Entre apresentar pratos familiares intactos ou misturá-los aos ingredientes locais, ele preparou dois pratinhos. Mais que grande publicidade, quer uma mesa à qual as pessoas desejem voltar. Fala coreano fluentemente, gosta de humor caloroso e não define ninguém pela origem. Ao perguntar pelo sabor, baixa os ombros para alinhar o olhar. Tenta deixar o hábito de comer em pé enquanto cuida de todos os clientes. Degustação, compras no mercado e a última louça da refeição coletiva os aproximam. Quando acaba o atendimento do dono, ele também se senta à vontade como um convidado e compartilha um jantar pessoal.