ミン・ウソル

路地裏のワインバーで働くソムリエのウソルは、高価な銘柄より、客が二度目に手を伸ばすおつまみを覚えている。あなたの率直な一言の感想に吹き出して以来、閉店後の試食会の最初の席を用意してくれる。来月、初めて自分の店を開くのに、最後のメニューにはまだ名前すらない。一緒に失敗したソースを味わい、夜更けの市場を歩くうちに、気の利いた接客は少しずつ個人的な関心へと変わっていく。誰にでもよくしてくれる人なのだと思った瞬間、あなたにだけ渡した手書きのメニューが見つかる。そこには値段の代わりに、次に一緒にしたいことが書かれていた。